Reconhecimento: Prêmio Melhores da Gastronomia levará o nome de Alcilene Cavalcante

Alcilene Cavalcante: reconhecimento. Ela é minha irmã e isso me orgulha

Do site www.brocados.com.br

A terceira edição do prêmio que homenageia e reconhece os melhores empreendimentos gastronômicos do Amapá vai levar o nome de Alcilene Cavalcante, figura importante para o setor, que deu um dos primeiros passos no processo de gestão da gastronomia local e contribui há anos, fora da cozinha.

Nos seis anos em que foi diretora do Sebrae Amapá e nos dois em que trabalhou na assessoria do Sebrae Nacional, Alcilene ajudou a melhorar o setor gastronômico amapaense, com consultorias importantes, incentivo a participação dos empresários em feiras nacionais e organização de grandes eventos com a vinda chefs renomados, como Alex Atala, dono de um dos melhores restaurantes do mundo, o DOM, em São Paulo, e Paulo Martins, já falecido, mas que deu visibilidade para a gastronomia amazônica no resto do Brasil e no mundo. Depois desse período, as contribuições passaram a ser pelo seu blog, Repiquete no Meio do Mundo, onde sempre divulga empreendimentos e eventos gastronômicos.

“Estou muito feliz com a homenagem. Sempre acreditei muito na gastronomia, primeiro porque é um prazer comer bem, e segundo, porque é um setor diretamente ligado a outros, como o turismo, a agricultura familiar, as redes de supermercados”, comemorou.

Além do nome, que agora é “Prêmio Alcilene Cavalcante – Melhores da Gastronomia 2019”, a novidade para 2019 é a quantidade de segmentos, que com a inclusão de Melhor franquia e Melhor culinária regional, passou pra 17. Para Sandro Belo, turismólogo e um dos gestores do prêmio, esse reconhecimento dos melhores do ano é importante por estimular a competitividade do setor.

“Quem ganha é o público, porque o prêmio faz com que os empreendimentos se aprimorem sempre, para que em algum momento ele seja reconhecido pelos nossos críticos como o melhor do seu segmento”, explicou.

O anúncio dos vencedores do “Prêmio Alcilene Cavalcante – Melhores da Gastronomia 2019” será feito durante o Brasil Sabor, que ocorrerá de 31 de maio a 2 de junho.

Confira as categorias:

  1. Melhor restaurante;
  2. Melhor bar;
  3. Melhor lanchonete;
  4. Melhor pizzaria;
  5. Melhor culinária oriental;
  6. Melhor hamburgueria;
  7. Melhor culinária funcional;
  8. Melhor culinária internacional;
  9. Melhor churrascaria;
  10. Melhor doceria;
  11. Melhor café;
  12. Melhor restaurante a quilo;
  13. Melhor franquia;
  14. Melhor buffet;
  15. Melhor sorveteira;
  16. Melhor cozinha industrial;
  17. Melhor culinária regional.

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