Tender assado para o Natal

O tender agrada a todos os paladares. Né não? E também é super fácil e rápido de fazer e pode ser servido quente ou frio.

Ingredientes
1 tender
1 abacaxi
Um colherinha  de cravo da Índia
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 xícara de vinho branco seco

Modo de preparo
Bata no liquidificador 1/3 do abacaxi com 200 ml de água, coe e reserve o suco.
Corte em rodelas o restante do abacaxi e forre uma assadeira  com elas.
Com uma faca bem afiada, faça cortes (não muito fundo) no tender formando losangos.
Misture a mostarda, o mel, o sal e a pimenta do reino e passe essa mistura no tender
Coloque cravos da índia em todas as pontas dos losangos que você cortou.
Acomode o tender na forma sobre as rodelas de abacaxi e adicione o suco de abacaxi que foi batido com vinho.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente de 30 minutos.
Taí. Tá prontinho.

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