Não é à toa que o amapaense é chamado de papa-chibé. Tudo fica mais gostoso se tiver farinha no prato.
Que graça tem tomar um açaí sem farinha ou comer um peixe assado sem farinha baguda?
E um chibé com camarão regional ou charque fritos? Que tu diz?
E pra curar ressaca ou dar força pra quem está doente nada melhor que um caribé de farinha coada. Dizem que até “levanta defunto”.
Tem gente que come farinha com tudo, com manga, melancia, suco  e até mesmo com pudim.
Pra se ter uma ideia do consumo de farinha só em Macapá e Santana, basta olhar os números da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Rural (SDR). Um levantamento feito por esta secretaria mostra que só nos primeiros três meses deste ano foram comercializadas quase 150 toneladas de farinha e isso só nas Feiras do Produtor.
Imagina se somar o que se vende de farinha nos supermercados, mercearias, mercantis, feiras populares e nas esquinas.

E aí, papa-chibé leitor desse blog, como seria sua vida sem farinha, hein?

(Foto: Secom)