Um munguzá sempre vai bem

munguza

Ingredientes para 20 porções

500 g de milho para mungunzá (milho branco)
2 litros de água
1 pau de canela (grande)
10 cravinhos
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado
1/2 lata de açúcar
2 latas de leite
1/2 colher (de chá) de sal
1 lata de creme de leite (300 g)

Modo de Preparo
Na véspera deixe o milho de molho

Coloque o milho na panela de pressão e acrescente os dois litros de água, a canela e o cravo. Leve ao fogo, assim que a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos.  Retire a pressão da panela e acrescente o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, o leite e o sal. Misture bem e cozinhe por mais 15 minutos com a panela  semi tampada mexendo vez por outra. Depois, acrescente o creme de leite, deixe esquentar bem e está pronto.
Agora é só chamar os amigos para uma roda de conversa e servir o delicioso munguzá para animar o papo.

(A imagem que ilustra esse post é do blog lelenacozinha.blogspot.pt)

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