Nem a ameaça de chuva nos fez desistir de uma peixada hoje no quintal de casa.
Logo cedo, meu marido e meu irmão chegaram da feira com uma pirapitinga e dois tucunarés fresquinhos.
Aí é só reunir rapidinho a turma e começar a festa.
Olha aí:
Telma Duarte deu uma mãozinha na hora de tirar o peixe do fogo
O Dias só queria comer depois que a Alcilene chegasse e Alcione Filho e Alcione pai admiram os tucunarés. Deu água na boca
Do que será que o Osvaldo e o Volney estão rindo? Acho que eles deixaram apagar o fogo
24 Comentários para "Pirapitinga e tucunaré"
Vou ensinar ao Cabeça, como moquear o peixe. Foi como aprendi lá na aldeia Tukai, às margens do Igarapé do Chibé.
O moquém é erguido há uns 30 centimetros do chão, em uma estrutura tringular, dendo soalhado de pequenas varas, bem unidas. Não se usa braseiro, mas labareda pura. Ao final de meia hora o peixe tá amarelinho e pronto pra ser traçado. Fiz isso semana passada, embaixo de de um arvoredo, às margens do Rio Novo, um paraíso do município de Calçoene. A turma, doida de fome, adorou.
E eu aquí em João Pessoa-PB com água na boca.
Quem vier prá cá tirar férias, traga um Tucunaré congelado no isopor.
Quem vos fala é o Carioca da SEPLAN do ex-território; foram 15 anos aí na terrinha, bem vividos.
Ei Carioca..Que surpresa de te ver por aqui…
é isso aí….eu não deixo de acompanhar as “coisas” da terrinha, um abração em todos
Minha avó tinha um jeito especial de assar a pirapitinga. Ela tirava as guelras e as vísceras e, com a banha, fazia uma farofa com bastante cheiro-verde. Aí colocava a farofa dentro do peixe e o assava com escama e tudo. Depois de assado, o couro era retirado por inteiro e bancateávamos a pirapitinga com molho de pimentinha amarela e farinha baguda. Tem coisa melhor?
Oba!
Da próxima vez vou seguir a receita de sua avó. Deve mesmo ficar uma delícia.
Não se esqueça de temperar o molho de pimenta com sal, pra compensar o que vai faltar no corpo do peixe. Aí você tira um pedaço, cata as espinhas inteiras (que são grandes e em forma de “Y”),rega com o molho de pimenta, pega uma farinha, e… toma-te.
Oi calorzinho gostoso! E que peixes saborosos p comer com farofa e limão, aiai. Beijos p minha amiga Telma!
Pow Alcinéa, sacanagem…. Logo de manhã quando faço a visita ao seu blog vc me vem com uma pirapitinga e dois tucunarés assados… Isso é tortura dos tempos do AI-5.
Quando vens na minha casa participar de uma peixada dessas?
Estou no trabalho com fome, não tomei café, e vendo esse peixe devoraria na hora com pimenta e uma coca-cola gelada.
Tchau, vou procurar o que comer…
No café um peixe moqueado é tudo de bom.
Já estamos planejando isso.
Eu entendo perfeitamente essa comemoração, que as vezes chega a ser um riual.Gosto muito de pescar, e riqueza nemhuma paga esse prazer.O Osvaldo e o Volney estão contemplando a belezura que é um peixe assado.
hummm deu água na boca
Fiquei com água na boca…
Eu quero também Alcinéa. Tu só convidas o presidente.
Já está convidada, Carol, e o presidente vai assar o peixe pra ti
Peguei no flagra..Ninguem me avisou. Égua, não
ahahaha… O Dias nem comeu direito te esperando.
adoro peixes. realmente deu água na boca.
Pôxa!! Guarda um pra mim que eu tô chegando. Te amo!!! Bjo!!!
Estou te esperando, morrendo de saudade.
A tia aqui vai preparar o melhor peixe do mundo pra ti.
Te amo também.
Beijos
Hô vontade de pescar e assar um peixe desses!
hum…, como diz a turma lá do Laguinho: de assar peixe , esses dois sabem muito bem é comer.